Готовим закуску Мильфей
Время приготовления: 20 мин
Ингредиенты:
- Баклажан 1 Штука
- Кабачок 1 Штука
- Помидор черри 5-6 Штук
- Творог 9% 100 Грамм
- Оливковое масло 1 Ст. ложка
- Чеснок 1 Зубчик
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Базилик 1 Штука
веточка - Масло растительное 1 Ст. ложка
для жарки - Орехи грецкие 2 Ст. ложки
- Йогурт 1 Ст. ложка
- Огурец 1 Штука
Приготовление:
Шаг 1
Для песто: грецкие орехи, оливковое масло, чеснок, творог, соль, перец, йогурт и свежий базилик взбейте в блендере пару минут.
Шаг 2
Баклажан и кабачок помойте и нарежьте кружочками по 1 см. толщиной.
Шаг 3
Смажьте разогретую сковороду маслом, обжарьте на ней баклажаны и кабачки до румяной корочки.
Шаг 4
Помойте огурец, при необходимости очистите его от кожуры. Порежьте его кружочками шириной 0,5 см.
Шаг 5
Выложите слоями баклажаны, песто, огурец.
Шаг 6
Затем снова песто, кабачок, песто, баклажан, песто.
Шаг 7
Сверху добавьте 1-2 помидорчика черри и листик базилика. Вот и всё, готово. Приятного аппетита!
К этому блюду можно подать тыквенный сок с мякотью
Наше сообщество ВКонтакте
Наше сообщество в Одноклассниках