Жареная курица с черным перцем

Для жареной курицы с черным перцем нам понадобиться:

Время подготовки:

10 минут

Время приготовления:

40 мин

Ингредиенты:

6 куриных бедра (кости)

1 столовая ложка имбирно-чесночной пасты (или 1/2 столовой ложки тертого чеснока + 1/2 столовой ложки тертого свежего имбиря)

3 столовые ложки вустерширского соуса

1 чайная ложка соли (или по вкусу)

1 столовая ложка свежемолотого перца

Сок 1/2 лайма

1 столовая ложка свежесрезанной кинзы, для гарнира

Приготовление:

— Ополосните куриные бедра и обрежьте с них лишние жиры, затем сделайте три разреза в мясе до костей. (Это помогает маринаду придавать вкус не только кожице курицы, но и внутреннему мясу).

— Смешайте чесночно-имбирную пасту, вустерширский соус, соль, свежемолотый черный перец и вылейте сок половины лайма.

— Положите ложку полученного маринада на куриные бедра и вотрите его в курицу, чтобы хорошо пропитать обе стороны. Накройте и дайте промариноваться курице в холодильнике от 30 минут до ночи.

— Предварительно нагрейте духовку до 200°C и выложите курицу в неглубокую сковороду или противень и запекайте курицу в течение 40 минут (или более в зависимости от размера курицы, но имейте в виду, что разрезы помогают приготовиться курице быстрее, чем если бы вы их не было), пока не появится золотистая корочка, и соки не станут прозрачными, когда вы будете тыкать ножом.

— Украсьте свежей нарезанной кинзой или петрушкой и подавайте горячей со свежими овощами, рисом или картофельным пюре.

Фруктовый салат «На мой вкус».

Рекомендуем посетить наш второй портал, где также можно узнать много интересного о вкусной и полезной еде.