Кус-кус с миндалем и лимонным соком

Готовим дома Кус-кус с миндалем и лимонным соком

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 6 мин

Общее время 11 мин

Ингредиенты:

1 чашка кускуса

2 чашки куриного / овощного бульона

1 столовая ложка масла

1 столовая ложка оливкового масла

1/4 лука, мелко нарезанного

2 зубчика чеснока

Сок 1/2 лимона

Соль и перец по вкусу

Горсть плоской листовой (итальянской) петрушки

1/4 — 1/3 чашки нарезанного миндаля

Приготовление:

— Мелко нарезать кубиками 1/4 лука и измельчить 2 зубчика свежего чеснока.

Кус-кус с миндалем и лимонным соком

— Растопите и разогрейте немного масла в кастрюле вместе с оливковым маслом.

Кус-кус с миндалем и лимонным сокомКус-кус с миндалем и лимонным соком

— Добавьте нарезанный лук в кастрюлю и жарьте до тех пор, пока он не станет мягким и прозрачным (2-3 минуты) на среднем огне. Затем добавьте измельченный чеснок и жарьте еще минуту.

Кус-кус с миндалем и лимонным соком

Кус-кус с миндалем и лимонным соком

Кус-кус с миндалем и лимонным соком

— Добавьте куриный бульон в кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне.

Кус-кус с миндалем и лимонным соком

— Приправьте бульон солью и перцем по вкусу.

Кус-кус с миндалем и лимонным соком

— Когда бульон закипит выжмите сок 1/2 большого лимона, насыпьте кус-кус, быстро размешайте, выключите огонь, накройте кастрюлю и оставьте на 6-7 минут.

Кус-кус с миндалем и лимонным сокомКус-кус с миндалем и лимонным соком

— Когда вы будете готовы к подаче . посыпьте щедрой горсткой нарезанной свежей петрушки и нарезанным миндалем. Затем взбить кус-кус вилкой.

Кус-кус с миндалем и лимонным соком

Кус-кус с миндалем и лимонным соком

— Подавать горячим с добавлением петрушки и нарезанного миндаля в качестве гарнира.

Кус-кус с миндалем и лимонным соком

Кус-кус с миндалем и лимонным соком

На закуску рекомендуем приготовить «Мексиканские тарталетки с перцем чили».
Наше сообщество Вконтакте
Наше сообщество в Одноклассниках

Рекомендуем посетить наш второй портал, где также можно узнать много интересного о вкусной и полезной еде.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *