Курица по-тайски с базиликом

Курица по-тайски с базиликом

Ингредиенты:

1 куриная грудка

4 зубчика чеснока (1 1/2 столовая ложка)

имбирь 1/2 дюйма (1/2 столовая ложка)

2 стебля лимонной травы

1/4 красного перца

1 ручной тайский базилик

1 столовая ложка измельченного красного перца

2 чайных ложки соевого соуса

1 чайная ложка рыбный соус

1/2 столовой ложки кукурузного крахмала

Сок 1/2 лимона

1 столовая ложка масла + оливковое масло для чистки

16 листов филло

1 яйцо

Белые семена кунжута

Приготовление:

— Сначала нужно приготовить все ингредиенты. Начните с курицы. Нарезать куриную грудку кубиками.

— Затем нужно мелко порубить чеснок и имбирь.

— Затем мелко нарежьте лимонник, а затем пропустите через него нож, чтобы сделать кусочки как можно меньше.

— Красный перец нарезать очень мелкими кусочками.

— Нарезать тайский базилик. Стек 4-5 листьев друг на друге. Сверните их, как крепкую сигару, и сделайте тонкие ломтики.

— Теперь добавьте все ингредиенты, которые вы только что порезали в миску. Так что это … чеснок, имбирь, лимонник, красный перец и столовая ложка или около того тайского базилика.

— Добавьте к смеси… 1 столовую ложку измельченных хлопьев красного перца, пару чайных ложек соевого соуса, 1 чайную ложку рыбного соуса, 1/2 столовой ложки кукурузной муки и шприц лимонного сока (сок около четверти лимона) и хорошо перемешайте все ингредиенты.

— Добавьте курицу и хорошо перемешайте, чтобы покрыть все кусочки курицы ароматным маринадом.

— Приправьте курицу небольшим количеством соли, накройте и дайте курице мариноваться около 30 минут или дольше в холодильнике.

— После того, как курица мариновалась, нагрейте примерно одну столовую ложку масла в сковороде.

— Когда масло станет очень горячим, добавьте курицу и жарьте на сильном огне. Разбейте курицу на маленькие кусочки и постоянно помешивайте, чтобы она не прилипла к сковороде.

— Курица быстро готовится в течение нескольких минут 5-7 минут. Поэтому, как только он будет готов, вылейте курицу в миску, чтобы остыть. Сожмите оставшийся лимонный сок и тайский базилик и перемешайте.

— Разморозить листы теста для филло в соответствии с инструкциями на упаковке.

Взяв по одному листу за раз, смажьте лист оливковым маслом. (оставшиеся листы должны быть покрыты пластиком и влажной тканью.

— Согните длинные концы примерно на дюйм с обеих сторон.

— Ложка в пару столовых ложек приготовленной курицы на одном конце листа в середине, как это.

— Оберните начинку из курицы с выпечкой справа и сделайте на рулоне. Затем снова сложите бока, чтобы не допустить выплескивания начинки.

— Продолжайте делать рулон до конца листа и повторите процесс, чтобы сделать другие рулоны, поместив их на противень, когда закончите.

— И наконец, смажьте филл роллы с мытьем яиц (одно яйцо взбить со столовой ложкой воды) и посыпьте сверху семенами белого кунжута.

— Выпекайте при температуре 400 градусов около 15-20 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.

На десерт приготовьте фаршированные груши в тесте

Наше сообщество ВКонтакте
Наше сообщество в Одноклассниках

Рекомендуем посетить наш второй портал, где также можно узнать много интересного о вкусной и полезной еде