Курица кордон блю

Готовим курицу кордон блю.

Время подготовки:

5 минут

Время приготовления:

20 мин

Общее время:

30 минут

Ингредиенты:

* 4 куриных филе (тонко нарезанные)

* Соль и перец по вкусу

* Паприка, по вкусу

* 1/4 стакана муки

* 1 столовая ложка рубленого чеснока

* 2 столовые ложки дижонской горчицы

* 1 1 / 2- 2 стакана куриного бульона

* 1 столовая ложка кукурузного крахмала

* 2 столовые ложки лимонного сока

* 4 ломтика ветчины

* 4 ломтика швейцарского сыра

* 1/4 стакана петрушки рубленой

* 1/3 стакана измельченных сухариков

* 2-3 столовые ложки оливкового масла

Приготовление:

— Щедро приправьте куриные филе с обеих сторон солью, черным перцем и паприкой по своему вкусу.

Курица кордон блю

Курица кордон блю

— Слегка обваляйте приправленные куриные филе в небольшом количестве муки.

Курица кордон блю

— Обжарить куриные филе в небольшом количестве оливкового масла до золотистого корочки с обеих сторон. (Они не должны быть полностью поджаренными, только подрумяненный). Уберите их и отложите в сторону.

Курица кордон блю

— При необходимости добавьте немного оливкового масла в кастрюлю.

Курица кордон блю

— Добавьте рубленый чеснок и горчицу и обжарьте на минуту.

Курица кордон блюКурица кордон блю

— Влейте куриный бульон и взбейте, чтобы растворить горчицу.

Курица кордон блюКурица кордон блю

— Приправить солью и перцем по вкусу и довести до кипения.

Курица кордон блю

— Смешайте кукурузную муку с небольшим количеством воды, хорошо перемешайте и добавьте в кипящий соус. Немедленно перемешайте и убавьте огонь до минимума.

Курица кордон блю

Курица кордон блюКурица кордон блю

— Добавьте курицу обратно на сковороду. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 5-7 минут.

Курица кордон блю

Курица кордон блюКурица кордон блю

— После того, как курица будет приготовлена ​​до конца, положите ломтик ветчины и швейцарского сыра на каждый кусочек курицы.

— Накройте крышкой и дайте сыру расплавиться (около 2-3 минут).

Курица кордон блюКурица кордон блю

Курица кордон блю

— Украсьте измельченными гренками и свежей рубленой петрушкой.

Курица кордон блю

Курица кордон блюКурица кордон блю

— Подавать горячим с овощами по вашему выбору или картофельным пюре.

Курица кордон блю

Курица кордон блю

На первое советуем приготовить суп из шпината.

Рекомендуем посетить наш второй портал, где также можно узнать много интересного о вкусной и полезной еде.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *