Курица «Алла каччаторе»

Курица «Алла каччаторе» в домашних условиях

Время приготовления: 1 час 20 мин

Ингредиенты:

  • Курица 600 Грамм голени, бедра
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Ветчина 150 Грамм
  • Вино сухое 100 Миллилитров
  • Шампиньоны 200 Грамм
  • Масло оливковое 30 Миллилитров
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Чеснок 1-2 Зубчиков
  • Помидоры 3 Штуки
  • Лавровый лист 1 Штука
  • Орегано 0,5 Чайных ложки
  • Сахар 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый 2 Щепотки
  • Базилик сушеный 0,5 Чайных ложки

Приготовление:

Шаг 1

Курицу помойте, обсушите и выложите в кастрюлю с толстым дном.

Курица «Алла каччаторе»

Шаг 2

Налейте оливковое масло и поджарьте до легкого золотистого цвета. Можно взять обычное подсолнечное масло.

Курица «Алла каччаторе»

Шаг 3

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду, налейте немного масла и обжарьте до прозрачного состояния.

Курица «Алла каччаторе»

Шаг 4

Добавьте жареный лук в кастрюлю к курице.

Курица «Алла каччаторе»

Шаг 5

Помидоры очистите от кожицы, измельчите любым способом и добавьте в кастрюлю. Положите лавровый лист.

Курица «Алла каччаторе»

Шаг 6

Налейте сухое вино, добавьте соль, перец, сахар, сухой базилик и орегано. А также 200 мл воды.

Курица «Алла каччаторе»

Шаг 7

Накройте кастрюлю крышкой и тушите курицу со специями, вином и томатами до готовности. После добавьте нарезанный бекон или ветчину.

Курица «Алла каччаторе»

Шаг 8

Шампиньоны очистите, нарежьте и выложите в кастрюлю.

Курица «Алла каччаторе»

Шаг 9

Готовьте курицу еще 7-8 минут. В конце добавьте измельченный чеснок.

Курица «Алла каччаторе»

Шаг 10

Курица «Алла каччаторе» готова. Подаем с любым гарниром.

Курица «Алла каччаторе»
Приготовьте брамборовый салат по нашему рецепту

Наше сообщество во ВКонтакте
Наше сообщество в Одноклассниках

Рекомендуем посетить наш второй портал, где также можно узнать много интересного о вкусной и полезной еде

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *