Киш со шпинатом, грибами и козьим сыром

Готовим киш со шпинатом, грибами и козьим сыром дома

Ингредиенты:

1 упаковка теста пирога

3 чашки шпината

12-14 грибов

170 гр  козьего сыра

2 столовые ложки масла

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка перца

1 столовая ложка дижонской горчицы

2 яйца

3/4 стакана жирных сливок

Приготовление:

— Разогреть духовку до 200 градусов. Затем нарежьте грибы так, как вам нравится.

Киш со шпинатом, грибами и козьим сыром

— Растопите  сливочного масла в глубокой кастрюле. Как только масло растопится, добавьте грибы и обжарьте их, пока они не станут мягкими.

Киш со шпинатом, грибами и козьим сыром

— Приправить солью и перцем и включить огонь .

Киш со шпинатом, грибами и козьим сыром

— Затем бросьте кучу грудного шпината и понаблюдайте, как он уменьшается до половины.

Киш со шпинатом, грибами и козьим сыром

— Как только шпинат будет готов  и большая часть воды в сковороде высохнет, добавьте дижонскую горчицу и хорошо размешайте, чтобы покрыть весь гриб и шпинат. Затем выключите плиту.

Киш со шпинатом, грибами и козьим сыром

— Раскатайте тесто для пирога и вдавите ее в хорошо смазанную жиром сковороду или форму для пирога. Отрежь лишнее.

Киш со шпинатом, грибами и козьим сыром

— Используя вилку, проткните отверстия в нижней части корки.

Киш со шпинатом, грибами и козьим сыром

— Теперь тебе нужно слепо испечь корку. Это означает заполнение корочки пекарскими шариками или любым другим бобом, чтобы предотвратить его отек и запекание до золотистого цвета.

Киш со шпинатом, грибами и козьим сыром

— Примерно через 10 минут вы можете вынуть бобы и запекать корку еще 5 минут, чтобы дно стало светло-золотистым.

Киш со шпинатом, грибами и козьим сыром

— Пока запекается корочка, вы можете приготовить другую начинку. Разрезать или раскрошить козий сыр. А в миске взбейте вместе 2 яйца и 3/4 чашки густых взбитых сливок и приправьте солью.

Киш со шпинатом, грибами и козьим сыром

— Чтобы собрать пирог с заварным кремом, начните с того, что положите половину козьего сыра на дно корочки, а затем равномерно распределите начинку со шпинатом и грибами.

Киш со шпинатом, грибами и козьим сыром

Киш со шпинатом, грибами и козьим сыром— Влейте яйцо и сливки и залейте оставшимся козьим сыром.

Киш со шпинатом, грибами и козьим сыром

— Выпекайте при температуре 200 градусов в течение 20 минут, а затем включите жаровню на 5-7 минут, пока она не станет золотой сверху.

Киш со шпинатом, грибами и козьим сыромКиш со шпинатом, грибами и козьим сыром

Киш со шпинатом, грибами и козьим сыром
Зеленый смузи с киви и лимоном прекрасно подойдет к кишу

Наше сообщество ВКонтакте
Наше сообщество в Одноклассниках

Рекомендуем посетить наш второй портал, где также можно узнать много интересного о вкусной и полезной еде

One thought on “Киш со шпинатом, грибами и козьим сыром

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *