Готовим Черный лосось.
Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
20 мин
Общее время:
30 минут
Ингредиенты:
Филе лосося
Оливковое масло
Соль по вкусу
Лаймовый сок
Для почерневшей приправы (для 3/4 стакана):
2 с.л паприки
1 с.л коричневого сахара
1 с.л душицы
1 с.л тимьяна
1-2 ч.л. молотого кайенского перца
1 ч.л лукового порошка
1 ч.л. черного перца
1 ч.л молотого сушеного чеснока
1 ч.л семян фенхеля
1 ч.л соли
Приготовление:
Перемешайте все ингредиенты для приправы.
Разогрейте духовку до 220°C.
Слегка сбрызните лососем оливковым маслом и с помощью пальцев или кисти смажьте им рыбу. 
Щедро посыпьте почерневшую приправу по всему лососю, чтобы равномерно покрыть ее. Повторите это с другой стороны.
Поставьте лосось в духовку и запекайте его в течение 15-20 минут.
Подавайте рыбу в горячем виде с добавлением свежевыжатого сока лайма и нескольких дополнительных кусочков лайма!
К этому блюду можно подать клюквенный морс.
4 thoughts on “Черный лосось”