Для приготовления болоньезе с фетой и мятой нам понадобится:
Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
30 минут
Общее время:
40 мин
Ингредиенты:
500 грамм говяжьего фарша
3 столовые ложки оливкового масла
1 мелко нарезанный кубиками лук
1 столовая ложка рубленого чеснока
1/2 чашки мелко нарезанной кубиками моркови
1/2 стакана мелко нарезанного кубиками сельдерея
1/2 стакана нарезанных грибов
1 с.л. итальянской сухой приправы
1/2 ч.л. красного перца
1 банка томатной пасты
1/2 стакана свежего нарезанного базилика
1/2 стакана свежей нарезанной петрушки
1/4 стакана свежей порезанной мяты
1/4 стакана сыра Фета
Соль и перец по вкусу
Спагетти
Приготовление:
— Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
— Добавьте лук и тушите его 2-3 минуты, пока он не станет мягким и прозрачным.
— Добавьте измельченный чеснок, нарезанную кубиками морковь и сельдерей и тушите еще 2-3 минуты.
— Добавьте грибы и фарш из баранины.
— Добавьте итальянскую приправу из сухой травы, красный перец и приправьте солью и черным перцем.
— Все хорошо перемешайте и обжарьте мясо.
— Добавьте банку томатной пасты, рубленого базилика и петрушки. Все хорошо перемешайте.
— Уменьшите огонь и варите на медленном огне не менее 20 минут.
— Добавьте соль и черный перец по вкусу. Перемешайте как следует.
— Подавайте поверх пасты, украсив свежей мятой и сыром Фета.
Салат из молодой капусты с уксусом — просто и вкусно.