Жареный суп из тыквы

Чтобы приготовить жареный суп из тыквы, нам понадобится:

Ингредиенты:

половина тыквы Хоккайдо

1 ч. л. оливковое масло

вегетарианский бульон

кокосовое молоко

поваренная соль

опционально для гарнира: тыквенное масло, немного больше кокосового молока, жареные тыквенные семечки

Приготовление:

Разрежьте тыкву Хоккайдо пополам и удалите семена. Смажьте внутренности оливковым маслом и посыпьте их солью.

Жареный суп из тыквы

Запекайте тыкву при температуре 200 ° C в течение 20 минут внутренней стороной вниз, затем перевернуть тыкву и оставьте запекаться  еще на 10 минут. Тыква должна быть мягкой к тому времени.

Жареный суп из тыквы

Измельчите мякоть тыквы в блендер, добавьте вегетарианский бульон, кокосовое молоко и соль…

Жареный суп из тыквы

Доведите в блендере до однородного состояния.  Залейте суп в кастрюлю и нагрейте до готовности. Разделите суп на порции, добавьте кокосовое молоко и украсьте тыквенными семечками.

Жареный суп из тыквы

Из тыквы также можно приготовить тыквенный сок с мякотью.

Рекомендуем посетить наш второй портал, где также можно узнать много интересного о вкусной и полезной еде.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *