Суп «Бозбаш»

Как приготовить Суп «Бозбаш»

Время приготовления: 2 часа

Ингредиенты:

  • Баранина 700 Грамм
  • Картофель 6 Штук
  • Лук репчатый 2 Штуки
  • Перец болгарский 1 Штука
  • Чернослив 60 Грамм
  • Томатная паста 2 Ст. ложки
  • Базилик 1/2 Чайных ложки
  • Чабрец 1/2 Чайных ложки
  • Соль 1 по вкусу
  • Перец 1 по вкусу

Приготовление:

Шаг 1

Мясо залейте двумя литрами холодной воды. Доведите до кипения, снимите пену, уменьшите огонь и варите 30 минут.

Суп «Бозбаш»

Шаг 2

Пока варится мясо, очистите и измельчите лук (я режу его кубиками примерно 1х1 см.), обжаривайте его около 3-х минут.

Суп «Бозбаш»

Шаг 3

По окончании времени варки выньте мясо из бульона, бульон процедите. Снимите мясо с костей (если у вас баранина на косточках). Порежьте на кусочки.

Суп «Бозбаш»

Шаг 4

Добавьте к луку и обжаривайте еще около 2-х минут.

Суп «Бозбаш»

Шаг 5

Картофель нарежьте кубиками и добавьте в кипящий бульон.

Суп «Бозбаш»

Шаг 6

Поочередно добавьте в сковороду с мясом и луком нарезанные перец, чернослив и томатную пасту. Обжаривайте минут 5.

Суп «Бозбаш»

Шаг 7

Положите всю зажарку в кипящий бульон. Не забудьте посолить и добавить травы. Доведите до кипения до кипения и варите на среднем огне 15-20 минут.

Суп «Бозбаш»

Шаг 8

Подайте к столу.

Суп «Бозбаш»
Карамельный яблочный пирог с зефиром

Наше сообщество ВКонтакте
Наше сообщество в Одноклассниках

Рекомендуем посетить наш второй портал, где также можно узнать много интересного о вкусной и полезной еде

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *