Куриный рецепт супа Тортильи

Как приготовить куриный суп Тортильи.

Ингредиенты:

2 столовые ложки оливкового масла,

1 лук,

4 зубчика чеснока,

1 перец халапеньо,

4 кукурузные лепешки,

1 (10 унций) банка нарезанных кубиками помидоров с зеленым перцем чили,

5 чашек куриного бульона,

1/2 чайной ложки тмина,

1/4 чайной ложки порошка кайенского перца (по желанию),

1 чайная ложка сушеного орегано,

Большая щепотка свежей кинзы, мелко нарезанной,

1 чашка замороженной кукурузы,

2 чашки вареной курицы, измельченной или нарезанной кубиками,

1/2 чашки жирных сливок,

1 чашка сыра Монтерей Джек, тертого,

сок 1/2 лайма,

Соль по вкусу.

Дополнительные начинки:

сальса из черной фасоли,

лепешка из тортильи,

авокадо, нарезанная кубиками,

сметана,

кинза,

халапеньо.

Приготовление:

— Нарежьте кубиками лука и чеснока.

Куриный рецепт супа Тортильи

— Нагрейте немного масла в кастрюле с тяжелым дном, затем добавьте лук и чеснок и тушите их в течение нескольких минут (3-4 минуты) на среднем огне, пока они не станут мягкими и прозрачными.

Куриный рецепт супа Тортильи

— Порежьте 4 тортильи на кусочки размером примерно 1 дюйм. И также нарежьте один перец халапеньо.

Куриный рецепт супа Тортильи

— Добавьте кусочки тортильи и халапеньо в кастрюлю и обжаривайте на пару минут с луком и чесноком.

Куриный рецепт супа Тортильи

— Затем налейте целую банку  нарезанных кубиками помидоров с зеленым перцем чили и 5 ​​чашек куриного бульона.

Куриный рецепт супа Тортильи

— Добавьте немного тмина, кайенского перца и орегано в кастрюлю и доведите до кипения. Затем выключите огонь, добавьте мелко нарезанную кинзу и дайте супу достаточно остыть, чтобы положить в блендер.

Куриный рецепт супа Тортильи

— После того, как суп немного остынет, порциями разлейте суп по частям в блендер / кухонный комбайн и измельчите суп до получения однородной массы.

Куриный рецепт супа Тортильи

— Затем поставьте суп на средний огонь  и дайте ему загустеть.

Куриный рецепт супа Тортильи

— Добавьте кукурузу и курицу в суп и очень осторожно перемешайте. Уменьшите огонь до готовности и дайте кукурузе вариться пару минут. Попробуйте суп и приправьте солью (имея в виду, что бульон был соленым).

Куриный рецепт супа Тортильи

— В конце влить сливки и добавить в суп сыр, аккуратно размешать, чтобы все перемешалось.

Куриный рецепт супа Тортильи

— Для начинки можно приготовить полоски тортильи, порезав 3-4 тортильи пополам, а затем разрезать их на полдюймовые полоски. Глубоко обжарить полоски тортильи примерно на дюйм масла, небольшими порциями, пока они не станут светло-золотисто-коричневыми. Выньте их из масла и поместите полоски тортильи на бумажную салфетку, чтобы слить лишнее масло.

Куриный рецепт супа Тортильи

— Перед подачей добавьте в суп сок лайма.

Куриный рецепт супа Тортильи

— Подавайте суп с сальсой из черных бобов и хрустящими полосками тортильи. Также можно украсить суп сметаной, авокадо, кинзой, халапеньо.

Куриный рецепт супа Тортильи

Куриный рецепт супа Тортильи

Куриный рецепт супа Тортильи

 На второе блюдо приготовьте куриные зразы с грибами.

Рекомендуем посетить наш второй портал, где также можно узнать много интересного о вкусной и полезной еде.

One thought on “Куриный рецепт супа Тортильи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *