Как приготовить карри с колбасой и шпинатом.
Для того чтоб приготовить карри с колбасой и шпинатом нам потребуется:
Ингредиенты:
1 (15 унций) банка черного гороха
1 (14 унций) куриный бульон
1 (6-7 унций) чоризо / колбаса
2 чашки свежего шпината
1 средний лук
4 зубчика чеснока
1/2 чайной ложки молотого тмина
1/4 ч.л. кайенского порошка
1/2 чайной ложки карри
Соль и перец по вкусу
1 столовая ложка муки общего назначения
Сок 1/2 Лимона
1 столовая ложка оливкового масла
Приготовление:
— Нарежьте мелко лук и измельчите зубчики чеснока.
— Нагрейте немного оливкового масла в кастрюле и обжарьте лук в течение нескольких минут на среднем огне, пока он не станет мягким и прозрачным.


— Колбасу поджарить вместе с овощами до готовности.
— Затем слейте сок с черноглоглазый сок и промойтеего. Добавте его в кастрюлю.
— Добавте куриный бульон и доведите до кипения.
— Для густоты соуса растворите столовую ложку муки в небольшом количестве воды. Затем медленно влейте смесь муки в суп, постоянно помешивая, и дайте соусу загустеть до желаемой консистенции. Потушите огонь.
— Добавьте листья шпината и медленно помешивая, пока они не начнут увядать.
— В конце добавьте сок свежевыжатого лимона.
— Подавать блюдо в горячем виде как суп, как гарнир или как основное блюдо с гарниром из простого пропаренного риса.
К этому блюду можно подать Узвар