Готовим соус «Сицилийский»
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты:
- Измельченные помидоры 900 Грамм
- Томатный соус 1 Штука баночка
- Лук репчатый 1 Штука
- Чеснок измельченный 2 Ст. ложки
- Масло оливковое 1/4 Стакана
- Базилик 2 Ст. ложки
- Орегано 2 Ст. ложки
- Петрушка 1/2 Ст. ложки
- Изюм 1 Штука горсть
- Соль По вкусу
- Цуккини 1 Штука
- Анчоусы 4 Штуки засоленные
Приготовление:
Шаг 1
Измельчаем репчатый лук.
Шаг 2
Обжарьте лук на оливковом масле до прозрачности.
Шаг 3
Пропустите чеснок через пресс, добавьте на сковороду. Также засыпьте промытый изюм. Обжаривайте 3-4 минуты на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте порезанные помидоры из банки, а также цуккини (по желанию).
Шаг 5
Добавьте томатный соус. Доведите смесь до кипения.
Шаг 6
Добавьте несколько анчоусов и влейте остатки масла. Перемешайте.
Шаг 7
В конце добавляем промытую измельченную зелень. Делаем минимальный огонь и тушим 1,5 часов, время от времени помешивая.
Шаг 8
Соус готов!
Суп из лосося с луком-пореем и картофелем
Наше сообщество ВКонтакте
Наше сообщество в Одноклассниках