Апельсиновый соус к блинчикам по нашему рецепту
Время приготовления: 20 мин
Ингредиенты:
- Апельсин 2 Штуки
- Сахар 50 Грамм
- Крахмал картофельный 5 Грамм
- Масло сливочное 30 Грамм
- Коньяк 50 Миллилитров
Приготовление:
Шаг 1
Для соуса надо снять цедру с двух апельсинов. Теперь из мякоти выдавите сок.
Шаг 2
Чтобы соус приготовить правильно, вам нужна будет тефлоновая сковорода. Всыпьте сахар в сухую сковороду и поставьте на огонь. Когда сахар закарамелизируется, положить в сковородку сливочное масло и смешать с сахаром.
Шаг 3
Когда сахар достаточно перемешается с маслом, положите туда цедру апельсина и хорошо перемешайте.
Шаг 4
В отдельной посуде смешать апельсиновый сок с коньяком. Положить туда крахмал и хорошо перемешать до однородности. Влить эту смесь в сковородку. Уменьшите огонь и, не переставая мешать, варите до легкого загустения. Это займет около 5 минут. Теперь можно блинчики положить в соус и немного их потомить в соусе. После этого блинчики выкладываются на порционные тарелочки и поливаются остатками соуса.
Запеченная паста со шпинатом на второе
Наше сообщество во ВКонтакте
Наше сообщество в Одноклассниках