Готовим жареный салат из нута.
Ингредиенты:
2 банки нута
Оливковое масло
Соль
Молотый черный перец
1 ст.л. венгерской паприки
1 ч.л красного перца чили порошок
1/2 лука (мелко нарезанные)
1/2 красный сладкий перец (мелко нарезанный кубиками)
1 свежий перец халапеньо (мелко нарезанный)
Изюминка и сок 1 лайма
Горсть кинзы
Приготовление:
— Начните с слива и ополаскивания 2 банок нута. Встряхните их в дуршлаге, пытаясь избавиться от как можно большего количества воды. Затем бросьте их в миску.
— Добавить 3 столовые ложки оливкового масла, соль и перец в нут.
— Высыпьте нут на фольгу, запекайте в духовке на 200 градусов в течение 15 минут.
— Тем временем, используя ту же миску, в которой есть остатки приправы из нута, добавьте мелко нарезанный кубиками лук, красный болгарский перец, перец халапеньо и цедру одного лайма. Хорошо перемешать.
— Через 15 минут достаньте нут. Смешайте красный порошок чили, паприку и пыль по всему нуту. Поместите их обратно в духовку еще на 5 минут, пока нут не станет красивым темно-золотистого цвета.
— Добавьте нут в смесь, пока они еще теплые и перемешайте.
— Посыпать сверху свежей нарезанной кинзой и перемешать. Попробуйте приправу и добавьте больше соли или сока лайма, если необходимо.
— Подавать теплым или охлажденным с дольками лайма.
Рекомендуем приготовить на десерт «Лаймово-лимонный мятный брауни».
Наше сообщество Вконтакте
Наше сообщество в Одноклассниках