Готовим Турецкий салат дома.
Ингредиенты:
1 пучок салата Ромейн
1/2 большого огурца
2 больших помидора
1/4 зеленого перца
1/4 красного перца
1/2 маленького красного лука
1 зубчик чеснока
2-3 ст. л. сока одного лимона
1 чайная ложка соли
1/2 ч.л. свежемолотого черного перца
2 столовые ложки оливкового масла
6-8 свежих листьев мяты, мелко нарезанных
1/3 стакана свежей плоской петрушки, мелко нарезанной
1/2 ч.л. сумаха
сыр фета и черный лук для гарнира
Приготовление:
Нарезать салат на кубики. Удалить семена и нарезать огурцы и помидоры. Нарежьте перец полосками, удаляя семена. Красный лук нарезать пополам, очистить и мелко нарезать. Затем бросьте все нарезанные овощи в большую миску.
Чтобы приготовить соус, очистить и мелко нарезать зубчики чеснока. Добавьте к нему сок большого лимона, соль, перец, оливковое масло, мелко нарезанную мяту, петрушку и сумах. Взбейте все вместе.
Вылейте заправку в салат и слегка перемешайте. Подавать с кубиками сыра фета и маслинами.
Рецепт фаршированного картофеля.