Теплый салат из брюссельской капусты и клюквы и бальзамическим соусом

Готовим теплый салат из брюссельской капусты и клюквы и бальзамическим соусом

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Ингредиенты:

0,5 кг брюссельская капуста, желательно свежей

2-3 столовые ложки оливкового масла

Соль и перец по вкусу

1/2 стакана сушеной клюквы и глазированных грецких орехов / пекана

3/4 стакана бальзамического уксуса

1/4 стакана меда

Приготовление:

Чтобы сделать бальзамический соус, добавьте бальзамический уксус и мед в кастрюлю и доведите до легкого кипения постоянно перемешивая.

Теплый салат из брюссельской капусты и клюквы и бальзамическим соусом

Убавьте огонь до минимума и дайте бальзамическому уксусу уменьшиться до половины его объема (около 10-15 минут), периодически помешивая.Соус медленно достигнет густой консистенции и покроет ложку.Выключите огонь и отложите соус для охлаждения. Он станет еще гуще, когда остынет.

Теплый салат из брюссельской капусты и клюквы и бальзамическим соусом

Пока соус остывает, очистите и разделите пополам брюссельскую капусту. Добавьте их в миску.

Теплый салат из брюссельской капусты и клюквы и бальзамическим соусом

Полить брюссельскую капусту пополам оливковым маслом и щедро приправить солью и перцем по вкусу.

Теплый салат из брюссельской капусты и клюквы и бальзамическим соусом

Нагрейте большую приправленную большую чугунную сковороду, затем добавьте капусту, обжарьте их на среднем огне в течение 5-8 минут для хрустящей корочки. Затем выключите огонь и размешайте их, чтобы готовить еще 10 минут или около того, пока они не станут мягкими.

Теплый салат из брюссельской капусты и клюквы и бальзамическим соусом

Украсьте блюдо сушеной клюквой и глазированными грецкими орехами  или добавьте сушеную клюкву и орехи пекан .

Теплый салат из брюссельской капусты и клюквы и бальзамическим соусом

Сбрызните немного этой бальзамической глазури и подайте горячим!

Теплый салат из брюссельской капусты и клюквы и бальзамическим соусом

Теплый салат из брюссельской капусты и клюквы и бальзамическим соусом

Теплый салат из брюссельской капусты и клюквы и бальзамическим соусом

На десерт советуем приготовить конфеты с кокосовой стружкой.
Наше сообщество Вконтакте
Наше сообщество в Одноклассниках

Рекомендуем посетить наш второй портал, где также можно узнать много интересного о вкусной и полезной еде.

One thought on “Теплый салат из брюссельской капусты и клюквы и бальзамическим соусом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *