Салат с отварной курицей.

Салат с отварной курицей

Как приготовить салат с отварной курицей.

Мы называем этот салат «Летний Цезарь» – попробуйте, это блюдо с изюминкой. Его можно есть хоть каждый день. И еще один приятный момент – кроме собственно салата, у вас в итоге будет еще и бульон.

Ингредиенты

1) - Курица 1 шт. (1–1,5 кг).
2) - Салат романо 120 г. 
3) - Помидоры сладкие 2 шт.
4) - Горох стручковый 200 г.
5) - Петрушка и кинза листья по 20 г.
6) - Перец чили красный 1 шт.
7) - Апельсин 1 шт.
8) - Оливковое масло 12 ст. л.

Способ приготовления:

1)Курицу отварить. Конечно же, не просто кинуть ее в воду и будь что будет, а обязательно посолить, положить лавровый лист, перец горошком, стебли зелени. Варить прямо с кожей.

2) Когда закипит, добавить репчатый лук, морковь, если есть стебель сельдерея. Причем овощей кладите сколько угодно или сколько не жалко и варите, пока птица не станет мягкой.

3)Когда курица сварится, охладить ее, снять кожу и отделить мясо от костей. Мясо разобрать на небольшие кусочки.

Салат с отварной курицей

4)Листья салата промыть, порвать на небольшие кусочки. Горох обдать кипятком и порезать пополам. Перец порезать кружочками.

Салат с отварной курицей

5) Мякоть половины апельсина порезать как придется.

Салат с отварной курицей

6)Все ингредиенты перемешать вместе с курицей, заправить соком половины апельсина и оливковым маслом.

Салат с отварной курицей Салат с отварной курицей

Совет:
ЧТОБЫ ПРОВЕРИТЬ ГОТОВНОСТЬ ПТИЦЫ, НАКОЛИТЕ ЕЕ ВИЛКОЙ – ЕСЛИ ПТИЦА С ВИЛКИ СОСКАЛЬЗЫВАЕТ, ЗНАЧИТ ОНА ГОТОВА.
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *