Салат из свеклы с сельдереем и кедровыми орехами.

Салат из свеклы с сельдереем и кедровыми орехами

Салат из свеклы с сельдереем и кедровыми орехами.

Это наш салат, мужики! Сельдерей+орешки+свекла – очень правильное сочетание. Если вы на диете, но хочется есть – смело делайте этот салат. Он утолит жажду, придаст сил, да и в общем не разочарует.

Ингредиенты

1) - Свекла 3 шт.
2) - Соевый соус 100 мл. 
3) - Уксус бальзамический 30 мл.
4) - Сельдерей стебель 150 г. 
5) - Кедровые орехи 40 г. 
6) - Мед 30 г
7) - Оливковое масло 12 ст. л.

Способ приготовления:

1) Делаем сначала заправку: смешиваем мед, уксус, соевый соус и  оливковое масло.

2) Свеклу хорошо промываем, укладываем в воду, добавляем уксус и соевый соус и доводим до кипения. Как только закипит, убавляем огонь и варим 20 минут. Уксус сохранит цвет овоща,  а  соевый  соус заменит соль.

3) Готовую свеклу чистим под холодной водой и оставляем остывать при комнатной температуре.

4) Как только свекла остынет, режем ее на дольки как мандарин. Смешиваем с порезанным на средние кусочки длиной 1–2 см сельдереем. Добавляем орехи, солим, перчим и заправляем приготовленным соусом. Хорошо перемешиваем и с удовольствием едим.

Совет:
МОЖНО СВЕКЛУ ПРИГОТОВИТЬ ДРУГИМ СПОСОБОМ. ДЛЯ ЭТОГО НАДО СВЕКЛУ ПРОМЫТЬ, РАСКАТАТЬ ФОЛЬГУ, ПОСЫПАТЬ СОЛЬЮ И ЗАВЕРНУТЬ СВЕКЛУ В ФОЛЬГУ, ПОСТАВИТЬ В ЖАРОЧНЫЙ ШКАФ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ – 200–220°C НА 45–60 МИНУТ. ОНА СОХРАНИТ ВСЕ ВИТАМИНЫ И ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА. ПРОВЕРИТЬ ГОТОВНОСТЬ СВЕКЛЫ МОЖНО ПРОТКНУТЬ ЕЕ ВИЛКОЙ ИЛИ ДЕРЕВЯННОЙ ШПАЖКОЙ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *