Готовим огуречный салат по азиатски.
Время приготовления 30 минут.
Ингредиенты:
* 2 огурца
* 1+ ч.л. соли
* 2+ ч.л. сахара
* 2 столовые ложки рисового уксуса
* 1 столовая ложка кунжутного масла
* 2 ч. л. Светлой сои
* 2 зубчика чеснока, тертый
* Измельченный красный перец по вкусу
* 1 столовая ложка свежей кинзы, нарезанный
* 1 ч.л. семян кунжута, слегка поджаренных
Приготовление:
— Отбейте огурец (Слегка заверните огурец сначала в липкую пленку, чтобы не было маленьких кусочков крошки и соков, разлетающихся повсюду).
— Отбитый огурец нарезать кусочками по размеру.
— Поместите нарезанный огурец в дуршлаг над миской и посыпьте солью и небольшим количеством сахара.
— Смешайте и дайте огурцу высохнуть не менее 15-30 минут в холодильнике или почти до готовности к подаче.
— Для заправки: добавить уксус, кунжутное масло, сою и оставшийся сахар. Натереть две зубчика чеснока и все это взбить.
— Добавить высушенный огурец в соус и хорошо перемешать, чтобы покрыть все кусочки.
— Посыпать измельченным красным перцем, слегка поджаренными кунжутными семечками и рубленой свежей кинзой.
— Смешайте, украсьте и украсьте большим количеством семян кинзы и кунжута!
Рецепт второго блюда «Сыроедческие спагетти».
Наше сообщество Вконтакте
Наше сообщество в Одноклассниках