Готовим яблочно-капустный салат.
Время подготовки 20 мин
Ингредиенты:
2 чашки красной капусты
1 чашка зеленой капусты
1 — 1/2 яблока
2 моркови (около 1 стакана)
Зеленый лук
Маленькая горсть кинзы
Для заправки:
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки меда
2 столовые ложки яблочного уксуса
сок одного лайма (около 1 ст. л.)
соль и перец по вкусу
перец кайенский
Приготовление:
— Измельчите красную капусту и зеленую капусту на мелкие полоски. Отмерьте 2 чашки красной капусты и 1 зеленую для цвета и добавьте ее в большую миску.
— Натереть морковь крупной терке и добавить ее в миску вместе с нарезанным зеленым луком.
— Мелко нарезать небольшую горсть кинзы и добавить ее в салатную смесь.
— Нарежьте яблоко на тонкие кусочки и добавьте его в салат. Все хорошо перемешать.
— Для заправки добавьте 2 столовых ложки растительного масла в банку или миску.
— Добавьте в масло мёд, яблочный сидр, сок лайма, соль, перец и легкую присыпку кайенского перца.
— Хорошо все перемешайте.
— Сбрызнуть салат и хорошо перемешать, пока все не будет покрыто заправкой.
— Подавать охлажденным.
Рецепт прохладительного напитка «Грейпфрутовый шенди».
Наше сообщество Вконтакте
Наше сообщество в Одноклассниках