Медовый цыпленок с кунжутом

Готовим медового цыпленка с кунжутом

Ингредиенты:

2 большие куриные грудки (без костей, без кожи)

1/4 стакана томатного соуса (обычного)

1/2 стакана соевого соуса

1/2 стакана меда

1/4 стакана коричневого сахара

1 ч. ложка измельченного красного перца

2 ч. ложки кунжута масло

1 средний лук

3 зубчика чеснока

1 столовая ложка рапса / растительное масло

1/2 стакана воды

1 столовая ложка кукурузного крахмала + 3 столовые ложки воды

3 зеленый лук

1 столовая ложка кунжута

Приготовление:

— В миске смешать томатный соус, соевый соус, мед, измельченный красный перец, кунжутное масло и коричневый сахар. Убедитесь, что коричневый сахар полностью растворен и все хорошо перемешано. Отложите это на потом.

— Мелко нарезать лук и измельчить зубчики чеснока.

— В тяжелой нижней кастрюле разогрейте столовую ложку растительного масла. Добавьте нарезанный кубиками лук и обжаривайте его пару минут, пока он не станет мягким и прозрачным.

— Как только лук размягчаться, добавьте измельченный чеснок и тушите еще минуту или две.

— Затем поместите целые куриные грудки в кастрюлю и залейте соус сверху.

— Добавьте примерно 1/2 стакана воды и доведите жидкость до мягкого кипения.

— Закройте крышку и дайте курице вариться около часа. В середине процесса приготовления переверните куриные грудки, чтобы они готовились равномерно с обеих сторон.

— Пока курица готовит, примерно нарежьте зеленый лук и жарьте семена кунжута, пока они не станут светло-золотистого цвета, и отложите их для гарнира.

— После приготовления курицы вытащите их из соуса и поставьте на тарелку для охлаждения. Включите огонь и доведите соус до кипения.

— Смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством воды и растворите его. Вылейте это в соус и перемешивайте, пока оно не загустеет до густой консистенции. Убавьте огонь снова.

— Измельчите куриные грудки на кусочки размером с кусочек, используя пару вилок. Затем добавьте курицу обратно в соус и дайте ей готовиться, пока она не достигнет желаемой консистенции.