Тыквенные пончики

Как приготовить тыквенные пончики дома

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 35 минут

Ингредиенты:

1 3/4 стакана + 2 столовые ложки муки общего назначения

1 3/4 чайной ложки разрыхлителя

1 1/4 ч.л. соли

3/4 ч.л. молотой корицы

1/4 ч.л. молотого мускатного ореха

1/4 ч.л. молотого имбиря

3/4 стакана сахарного песка

3/4 стакана фасованного светло-коричневого сахара

1/2 чашки рапсового масла

3 больших яйца

1 1/2 стакана консервированного тыквенного пюре

1 чайная ложка ванильного экстракта

Покрытие:

1/3 стакана сахарного песка

1 1/4 чайной ложки молотой корицы

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Смажьте маслом 18 ячеек для пончиков.

В миске смешайте вместе муку, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех и имбирь в течение 20 секунд, отложите в сторону. В отдельной большой миске смешайте гранулированный сахар и неочищенный сахар, пока хорошо не смешано (при необходимости разбивайте комки коричневого сахара кончиками пальцев. Вам не нужны комки). Добавить масло канолы, яйца, тыквенное пюре и экстракт ванили и, используя электрический ручной миксер, перемешивать до тех пор, пока смесь хорошо не перемешается.

Добавьте сухие ингредиенты к тыквенной смеси и перемешайте с помощью электрического миксера до полного перемешивания.

Ложка или жидкое тесто в лунки для пончиков, заполняя каждую примерно на ¾.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, 13 — 16 минут. Крутые пончики слегка. Тем временем в большом закрывающемся мешочке взбейте вместе 1/3 стакана сахара и 1 1/4 чайной ложки корицы, пока они хорошо не смешаются. Добавьте один теплый пончик в пакет за один раз, запечатайте и встряхните с сахарной смесью, чтобы покрыть. Поместите на решетку, чтобы полностью остыть. Хранить в герметичном контейнере.