Гранола

Гранола — вкусный завтрак

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 45 минут

Ингредиенты:

4 чашки (368 г) овсяных хлопьев по старинке

1 чашка (150 г) нарезанного миндаля

1/2 чашки (100 г) упакованного светло-коричневого сахара

1/4 стакана (60 мл) меда

2 столовые ложки (30 мл) воды

1 1/4 чайной ложки молотой корицы

1/4 ч.л. соли

1 чайная ложка ванильного экстракта

1/4 чайной ложки пищевой соды

Приготовление:

Разогреть духовку до 150 градусов. В большой миске смешайте овес и нарезанный миндаль.

В средней кастрюле смешайте коричневый сахар, мед, воду, корицу и соль.

Доведите смесь до кипения, часто помешивая. Как только смесь достигнет кипения, дайте ей постоянно кипеть в течение 1 минуты.

Снимите с огня, добавьте ваниль и пищевую соду и взбивайте до образования пены. Тщательно вылейте горячую сахарную смесь на овсяную смесь и перемешайте до равномерного покрытия

Нанесите смесь равномерным слоем на силиконовый противень или пергаментную бумагу, облицованную 18-дюймовым противнем.

Выпекать в предварительно разогретой духовке около 36 — 40 минут до золотисто-коричневого цвета, вынув из духовки и дважды бросая во время выпекания.

Извлеките из духовки, дайте полностью остыть, затем разбейте на группы (обратите внимание, что гранола не будет хрустящей, пока не остынет) Хранить в герметичном контейнере.