Лимонный пирог с заварным кремом и свежими ягодами

Приготовьте лимонный пирог с заварным кремом и свежими ягодами по нашему рецепту.

Ингредиенты:

1 (9-дюймовая) основа для пирога

1 чашка сахарной

цедры из 2 лимонов

1/4 чашки воды

3/4 чашки жирных сливок

округлые 1/4 чайной ложки соли

5 больших яиц + 1 для мытья яиц

1/2 чашки свежего лимонного сока

Синие ягоды и Малина для украшения

Приготовление:

— Разморозить и развернуть готовую основу пирога, следуя инструкциям на упаковке.

Лимонный пирог с заварным кремом и свежими ягодами

— Поместите раскатанное тесто в хорошо смазанную, рыхлую нижнюю форму для пирога и плотно прижмите его к нижней части и по бокам, снимая с пресса лишнее тесто с края, чтобы отрезать его.

Лимонный пирог с заварным кремом и свежими ягодами

— Используя вилку, сделайте небольшие дырочки и щедро смажте его смесью для яиц (взбитое яйцо с парой чайных ложек воды). Выпекайте основу в духовке  200 градусов в течение 10-12 минут.

Лимонный пирог с заварным кремом и свежими ягодами

Для приготовления начинки из лимонного заварного крема:

— Уменьшите температуру в духовке до 180 ° С. Затем в маленькую тяжелую кастрюлю налейте сахар и цедру двух лимонов прямо в сковороду.

Лимонный пирог с заварным кремом и свежими ягодами

— Добавьте 1/4 стакана воды и доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока весь сахар не растворится. Затем варить, не помешивая, в течение 5 минут.

Лимонный пирог с заварным кремом и свежими ягодами

— Добавьте сливки и соль, затем варите до готовности, но не позволяйте кипятить.

Лимонный пирог с заварным кремом и свежими ягодами

— Тем временем, взбейте 5 яиц в большой миске.

Лимонный пирог с заварным кремом и свежими ягодами

— Добавьте смесь горячего крема в медленном устойчивом потоке, постоянно взбивая,

Лимонный пирог с заварным кремом и свежими ягодами

— Процедите заварной крем через мелкое сито в другую миску, затем добавьте лимонный сок.

Лимонный пирог с заварным кремом и свежими ягодами

— Добавьте начинку на основу пирога. Выпекайте пирог до тех пор, пока начинка не будет установлена ​​на расстоянии около 2 дюймов от края, но центр все еще будет шатким, 30-45 минут.

Лимонный пирог с заварным кремом и свежими ягодами

— Полностью остудите в холодильнике.

Лимонный пирог с заварным кремом и свежими ягодами

— Разложите свежую малину в форме звезды в центре пирога и залейте черникой. Чтобы придать ягодам немного блеска, вы можете почистить их сахарным сиропом или вареным вареньем (по желанию).

Предлагаем к этому десерту приготовить банановый миндальный льняной смузи.

Рекомендуем посетить наш второй портал, где также можно узнать много интересного о вкусной и полезной еде.

3 thoughts on “Лимонный пирог с заварным кремом и свежими ягодами

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *