Лаймово-лимонный мятный брауни

Как приготовить лаймово-лимонный мятный брауни дома.

Ингредиенты:

8-10 крекеров Грэм,

1/2 стакана универсальной муки,

1-2 столовые ложки сахара,

6 столовых ложек сливочного масла (растопленного),

1 банка сгущенного молока,

2 яйца,

2-3 лимона (цедра и сок),

2-3 лайма (цедра и сок)

3/4 стакана свежей мяты 

зеленый пищевой гель (по желанию)

Приготовление:

— Начните с 8-10 крекеров Грэма . Измельчите их в кухонном комбайне, пока он не станет похож на грубые сухари.

— Затем добавьте 1/2 стакана муки, столовую ложку или две из сахара и 3/4 стакана (6 столовых ложек) растопленного сливочного масла и перемешайте, пока все не превратиться в однородную смесь.

— Выровняйте прямоугольную или квадратную форму для кекса с фольгой.

— Выложите смесь на противень с фольгой и прижмите пальцами, чтобы упаковать его в там. Испеките корку в духовке, предварительно нагретой до 200 градусов  в течение 6-7 минут.

—  В блендере смешайте банку сгущенного молока с 2 яйцами и цедрой 2 лимонов. Смесь на среднем около 2-3 минут.

— Затем налейте половину чашки лимонного сока (около 2 лимонов) и 1/2 чашки сока лайма. Измельчите лаймы до того, как вы соки их и держите цедру в стороне. Затем вылейте начинку в миску.

— Не промывая блендер, добавьте около 3/4 стакана свежих листьев мяты, цедру лайма, которую мы держали в стороне ранее, и отбили.

— Затем добавьте половину лимонно-лаймовой смеси в блендер и блиц, пока у вас не получится красивый зеленый микс (можно добавить немного зеленого гелевого пищевого красителя для более четкого цвета).

— Вылейте мятно-зеленую смесь на корж и наклоните ее, чтобы распределить ее ровным слоем. Вставьте его в духовку на 5-6 минут, чтобы он слегка уселся. 

— Затем выньте его из духовки и вылейте оставшуюся смесь лайма и лимона, наклонив ее, чтобы сформировать хороший ровный слой поверх слоя зеленой мяты, и выпекайте в течение 10-12 минут. Затем дайте ему остыть и поставьте в холодильник на пару часов, чтобы он полностью застыл.

— Когда вы будете готовы подавать на, просто вытащите все это из фольги, положите его на плоскую поверхность и нарежьте на аккуратные маленькие квадраты. При желании  посыпьте сахарной пудрой и украсьте свежей веточкой мяты!

К этому десерту можно подать зеленый смузи с киви и лимоном.

Рекомендуем посетить наш второй портал, где также можно узнать много интересного о вкусной и полезной еде.