Глюкозный сироп

Рецепт глюкозного сиропа

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

  • Сахар 300 Грамм
  • Вода 130 Миллилитров
  • Кислота лимонная 1,7 Грамма
  • Сода пищевая 1,2 Грамма

Приготовление:

Шаг 1

Для начала берем не очень глубокую кастрюлю и насыпаем в нее сахар.

Глюкозный сироп

Шаг 2

Заливаем сахарный песок указанным количеством воды.

Глюкозный сироп

Шаг 3

Ставим массу на огонь и доводим ее до кипения.

Глюкозный сироп

Шаг 4

После того как сироп закипит, добавляем в него лимонную кислоту и опять доводим массу до кипения.

Глюкозный сироп

Шаг 5

Затем делаем под кастрюлей самый слабый огонь и варим сироп в течение 30-35 минут.

Глюкозный сироп

Шаг 6

Когда наш сироп немного остынет, в него следует всыпать соду, после чего на поверхности сиропа появятся мелкие пузыри.

Глюкозный сироп

Шаг 7

Когда пузырьки почти полностью пропадут, сироп готов к использованию. Вы можете сразу приготовить с ним что-нибудь, а можете перелить сироп в баночку и поставить его в холодильник, хранится сироп довольно долго.

Глюкозный сироп
Коктейль «Птица джунглей»

Наше сообщество ВКонтакте
Наше сообщество в Одноклассниках

Рекомендуем посетить наш второй портал, где также можно узнать много интересного о вкусной и полезной еде

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *