Пошаговый рецепт Бадам Бурфи
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты:
- Миндаль 50 Грамм
- Молоко 100 Миллилитров
- Сахар 50 Грамм
- Масло сливочное 50 Грамм
Приготовление:
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Миндаль можно очистить, залив его кипятком и оставив на 30 минут, но я обычно не очищаю, на вкус это не особо влияет.
Шаг 2
Измельчите миндаль вместе с молоком и сахаром в блендере, чтобы от орешков осталась мелкая крошка.
Шаг 3
В толстодонной кастрюльке небольшого размера растопите сливочное масло, добавьте к нему смесь из блендера и уваривайте на медленном огне до загустения (около 10 минут).
Шаг 4
Масса немного потемнеет, станет вязкой.
Шаг 5
Именно такую массу переложите на пергамент, сложенный вдвое, в виде круга толщиной 5-6 мм. Оставьте до полного остывания, а затем отправьте в холодильник на 1 час. У меня десерт застывает буквально за 30-40 минут.
Шаг 6
Десерт готов.
Карпаччо из семги — вкусная закуска для вашего стола
Наше сообщество ВКонтакте
Наше сообщество в Одноклассниках